Цукаты
Цукаты – плоды или ягоды, сваренные в густом сахарном, сахаропаточном сиропе. В зависимости от способа приготовления цукаты бывают откидные и глазированные. Первые покрыты твердой пленкой из сахарного сиропа, вторые – стекловидной блестящей корочкой, образовывающейся после подсушивания или вымачивания в сиропе. После уваривания продукт высушивается.
Цукаты – вкусное лакомство, которое употребляется самостоятельно как десерт, украшение сладостей, либо добавляется в кондитерские изделия в качестве начинки.Засахаренные кусочки также можно добавлять в мороженое, каши, йогурты. Сладости хранятся длительное время при комнатной температуре.
Польза цукатов
В состав цукатов входят имеющиеся в исходных фруктах витамины, микро- и макро- элементы, органические кислоты, пектины,клетчатка, углеводы, сахар (глюкоза, фруктоза и др.).Эти вещества содержатся в меньших дозах, чем в свежих фруктах благодаря термической обработке продукта, однако современные технологии приготовления позволяют сохранить большинство полезных компонентов. Употребление цукатов помогает:
- Улучшить работу ЖКТ.
- Нормализовать обмен веществ.
- Укрепить иммунитет.
- Запустить процесс регенерации, омоложения.
- Абсорбировать и выводить токсины из организма.
- Восстановить баланс углеводов после напряженной физической или умственной работы.
- Восстановить силы организма во время болезни.
- Получить заряд бодрости и жизненных сил.
Цукаты помогают утолить голод и снизить аппетит за счет высокого содержания углеводов.
Как правильно употреблять цукаты
Благодаря содержанию сахара в продукте калорийность цукатов достаточно высока: около 150-200 килокалорий на 50 гр. Поэтому не стоит превышать рекомендованную дозу употребления – 50 гр. цукатов в день для тех, кто стремится похудеть и 100 гр. – для всех остальных. Несмотря на это цукаты менее калорийны, чем конфеты и рекомендуются диетологами к употреблению в рекомендованной дозе как самостоятельный полезный перекус. Цукатами лучше лакомиться в первой половине дня.
Диабетикам, гипертоникам и людям, имеющим лишний вес, нужно употреблять продукт в небольших количествах.Рекомендованная доза для детей старше 3-х лет – не более 2 ст. ложек в день.
Цукаты полезны в том случае, если они приготовлены самостоятельно в домашних условиях, либо приобретены у добросовестных производителей.
Цена цукатов
Стоимость цукатов зависит от нескольких факторов:
- Фруктов, ягод, из которых приготовлен десерт. Экзотические фрукты, произрастающие в зарубежных странах, будут стоить дороже, чем плоды, растущие в России за счет расходов на транспортировку.
- Цена цукатов формируется и из затрат на производство – сбора, подготовки, приготовления. Фрукты и ягоды собирают, перебирают, моют, сушат, нарезают, затем приступают к карамелизации с помощью сахарного сиропа. Каждый этап приготовления отражается на стоимости продукта.
- Готовые цукаты фасуют. Услуги поставщика тоже включаются в итоговую цену.
В нашем магазине вы найдете цукаты производства России, а также Китая, Вьетнама и других стран.
Где купить цукаты в Новосибирске?
Сегодня продажа цукатов осуществляется в супермаркетах и многочисленных интернет-магазинах. Важно выбрать качественный товар, для приготовления которого используются только проверенные рецепты цукатов, в результате чего получается натуральное и вкусное лакомство. К сожалению, во многих промышленных производствах в состав добавляются химические красители, ароматизаторы, консерванты.Они придают кусочкам яркий цвет, привлекательный вид и сильный запах, увеличивают срок хранения, одновременно уничтожая полезные вещества.
AsiaNuts предлагает огромный выбор натуральных сладких фруктов и ягод на любой вкус:
- Ананас
- Вишня
- Груша
- Имбирь
- Дыня
- Киви
- Клубника
- Клюква
- Кокос
- Кумкват
- Манго
- Папайя
- Персик
- Помело
Плоды представлены в сушеном и вяленом виде, нарезанные кусочками либо кольцами.Возможность выбора в комфортной обстановке поможет найти любимое лакомство, попробовать что-то новое, открывая вкус необычных фруктов.
Цена цукатов не превышает рыночную, при этом вы получите продукт отличного качества с доставкой на дом. Мы работаем только с проверенными надежными поставщиками, поэтому гарантируем качество и безопасность. Сделайте пробный заказ и оцените вкус оригинального восточного десерта – вы можете купить цукаты в Новосибирске на развес, заказав небольшое количество. По свойствам и качеству продукта, деталях заказа всегда готов проконсультировать наш специалист.